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芋頭絲怎麼炸好

更新时间：2025-08-02 14:23:15

　　1、炸芋頭絲的用料：大芋頭2個、姜300g、面粉适量、鹽、白砂糖、雞粉、白胡椒粉各适量。

　　2、芋頭刨皮刷絲，姜剁成蓉。

　　3、以上材料加入面粉，加入調味料後攪拌均勻。

　　4、然後用筷子夾芋頭絲，芋頭絲要松散點這樣炸出來會比較脆。

　　5、鍋熱倒多點油這樣比較好炸，用筷子試油溫看到起汽泡了，就可以開始往鍋裡下芋頭絲了。

　　6、炸芋頭的時候一定要控制好溫度，炸到金黃色就OK了，吃的時候一口咬下去咔嚓脆蔔蔔，味道帶有姜香辣味很好吃！

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