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黃皮醬做法步驟

更新时间：2026-10-24 00:27:23

　　1、首先把250克山黃皮洗淨，放到果汁機裡，然後加入100克的蒜米，3顆新鮮的紅辣椒。攪拌3分鐘，讓各種食材充分混合在一起，即可倒出備用.

　　2、把400g的冰糖放到鍋裡，加少量水，開小火慢慢熬制,用勺子不斷的攪拌，防止粘鍋，等糖液顔色變得金黃發亮就可以了。

　　3、把150克糯米甜酒倒入熬好的糖液裡，注意不要糯米，隻要甜酒,然後放150克豆瓣醬，再倒入剛才攪拌好的果醬，開中火煮沸。

　　4、繼續煮5分鐘，最後加入5勺米醋和1勺芝麻醬，放入鍋裡一起攪拌，再次煮沸，黃皮醬就做好了。

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