很多風友都有這麼一個體會，每次痛風複發總是跟“吃”扯上關系。

眼下大閘蟹正當肥美，深愛海鮮的風友們，隻能眼巴巴的看着大閘蟹流口水，小吳就是其中一個。

上星期病情剛剛有點緩解的他，當然沒有勇氣選擇吃蟹，他隻是選擇吃魚肉來解解饞。

當晚他就在家裡就燒了一盤羅非魚，大飽口福之後十分滿足，然而隔天中午就開始疼的懷疑人生……難道得了痛風，連吃口魚肉都不行了嗎？

在很多人的眼中，海鮮、魚肉都是屬于高嘌呤的食物，甚至有人開玩笑說“啤酒加海鮮是痛風套餐”，痛風連魚都不能吃。

實際上，痛風不能吃的是高嘌呤的食物，雖然某些魚肉的嘌呤含量比較高，但并非所有魚肉都是屬于高嘌呤的食物。

而且，魚的種類不同、貯存方法不同、烹饪方法不同，都會影響到魚肉的嘌呤量。

所以，痛風患者并非不能吃魚，嘌呤含量低的魚肉，痛風患者是可以放心食用的。

那麼問題來了，怎麼吃魚才是最好呢？

1、選對魚

市面上魚的品種很多，不同的魚嘌呤含量也是不同的，如果是嘌呤含量低的魚，風友們也是可以放心食用的。

①低嘌呤魚類

鳜魚，嘌呤含量24mg/100g，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鉀等元素，同時肉質細嫩，容易消化，風友們可以放心食用。

②中嘌呤魚類

敲黑闆：處于緩解期和慢性期的風友們，可以适當吃這類魚。

這類魚比較多，常見幾種魚嘌呤含量如下：

金槍魚：嘌呤含量72mg/100g；

鲈魚：嘌呤含量70mg/100g；

鳝魚：嘌呤含量92.8mg/100g；

鳕魚：嘌呤含量109mg/100g；

鳗魚：嘌呤含量113.1mg/100g；

鲫魚：嘌呤含量137mg/100g；

鲻魚：嘌呤含量75mg/100g；

黃花魚：嘌呤含量124.26mg/100g；

草魚：嘌呤含量134.4mg/100g。

③高嘌呤魚類

敲黑闆：高嘌呤的魚類都應該拉入黑名單中。

例如羅非魚，嘌呤含量199.4mg/100g，屬于高嘌呤的魚類，痛風的朋友可别貪圖一時的美味。

同理，如鲢魚、烏魚、鲨魚、秋刀魚、鲑魚等等都是屬于高嘌呤的魚類，建議避免食用。

2、盡量選擇新鮮魚

魚類在冷凍的時候，嘌呤的含量會呈現出一種上升的趨勢，而這可能是跟魚類死亡後酶促反應有關。

所以，風友們如果想吃魚類的話，建議還是選擇新鮮的魚比較好，不要食用冷凍的魚類。

3、烹饪方式

魚有很多種做法，紅燒魚、酸菜魚、麻辣魚……這幾種痛風的朋友就别嘗試了。

對于風友來說，最好的吃法是——水煮，雖然水煮不能直接破壞嘌呤，但是可以消減魚類中的嘌呤含量，這時候我們棄湯食肉，就不用太過擔心嘌呤含量了。

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