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雞蛋炒面筋怎麼做好吃

更新时间：2026-09-17 00:32:46

　　一.主料：

　　面筋、雞蛋；

　　二.輔料：

　　料酒、醬油、糖、雞精等；

　　三.步驟：

　　将料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用；将油面筋用筷子開一個小洞，将肉糜塞在油面筋裡；炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋；加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮；最後再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可。

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