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四川鹵肉的制作方法和步驟

更新时间：2025-09-12 23:31:13

　　1、食材：五花肉1斤、茴香2棵、醬油少許、料酒1勺、白砂糖1勺、醋4毫升、幹辣椒3個、香葉2片；

　　2、首先我們把五花肉清洗幹淨，燒一鍋開水，把五花肉放進去過一下，撈出來瀝幹，切成幾大塊備用。

　　3、起鍋把五花肉放入，加入醬油，料酒，白砂糖，醋，香葉，茴香，幹辣椒，一起，用大火煮開後，換小火煮。

　　4、中間适當時候把肉翻一下，大概小火慢煮20分鐘左右，把鍋蓋揭開，等着慢慢收汁。

　　5、最後我們等着收完汁，裝好盤，那麼就可以嘗到我們自己做的美味鹵肉啦，

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