1、清蒸排骨一般蒸40分鐘左右。
2、清蒸排骨的做法：首先準備材料，豬排骨、苞米、紅蘿蔔、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、鹽。
3、然後将苞米、紅蘿蔔、姜、豬排骨清洗，苞米切割成段，紅蘿蔔切割成小塊，姜切一片預留。将鍋中放水燒開，添加各種各樣香辛料熬煮，水開後将清洗預留的豬排骨倒進鍋中火災燒煮，等水裡出現乳白色泡沫塑料且豬排骨皮膚變白後，用湯勺将乳白色泡沫塑料撈起來，且将豬排骨撈起來，晾涼預留，再在鍋裡加适度的水，放上籠屜，最好在籠屜下鋪上一層菏葉是豬排骨在蒸的全過程中有一種芳香，且服用的情況下不容易過度油膩感，最終再放豬排骨大約用低火蒸制40分鐘上下就可以。
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