1、餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，幹貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油。
2、面團：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯。
3、做法：
（1）五花肉剁碎，加适量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；幹貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒内拌勻。
（2）長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝幹水份切碎。
（3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！
（4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面團。
（5）蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小。
（6）面團排氣後分成均勻十份揉圓。
（7）擀成圓皮，放入餡料包好。
（8）蒸屜上放半幹的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。
（9）冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！
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