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荞麥餅的做法和配方

更新时间：2025-10-28 12:54:39

　　1、食材：荞麥粉200G、生菜少許、雞蛋2個、蔥小許。

　　2、生菜和蔥分别切碎，雞蛋打成蛋液拌勻，荞麥粉加适量的水攪勻（放置幾分鐘，使其充分與水溶合，不要有粉團）。

　　3、将生菜和蔥、蛋液一起倒入荞麥液中，充分攪拌均勻，加少許鹽和生抽以調味（如果喜歡吃甜的，也可以改加白糖）。

　　4、熱油鍋，用湯勺加入适量的荞麥液倒入鍋底，盡量小火，以勉燒鍋。

　　5、煎至微黃并可以翻動時，立即用鏟翻過另一面煎。

　　6、香噴噴的荞麥餅出鍋啦。

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