1、草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所緻。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顔色也新鮮了，但果味卻變淡了。
2、香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
3、西瓜：超标準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特别鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
4、葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，将沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
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