1、材料:蘆蒿150克,金針菇250克。
2、将蘆蒿洗淨切寸段,金針菇去根剝開洗淨,瀝幹水分。
3、鍋内放少許油,油熱後先下蘆蒿翻炒幾下,再下金針菇,加少許鹽和白糖,旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。