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砂鍋海米豆腐怎麼做

更新时间：2025-10-28 12:54:41

　　1、主料：豆腐(南)500克；輔料：蝦米25克,莴筍25克,蘑菇(鮮蘑)25克,油菜心30克；調料：色拉油25克,味精2克,鹽3克。

　　2、海米用溫水泡洗幹淨；

　　3、筍切薄片；蘑菇切片；

　　4、菜心洗淨，一剖兩開；

　　5、豆腐切方塊放入沙鍋内，加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味精、高湯，炖至豆腐内起孔；

　　6、再放入菜心、色拉油燒開，即可上桌食用。

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