1、官帽式包法：将馄饨的餡料放在馄饨皮中間。沿着對角線，把馄饨皮對折成三角形。在三角形面皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來，折疊，按緊。這樣子隻折一端，另一端就還是呈三角狀直立。
2、傘蓋式包法：将肉餡抹一層在馄饨皮上。用指尖将面皮的邊上從四周往中間聚攏。左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。将捏好的馄饨反扣成形即可。
3、枕包式包法：将馄饨的餡料放在馄饨皮中間。面皮的對角相互對折，形成另一個小方形。在面皮的左邊抹少許水後折上來。右邊也抹少許水搭上去。讓馄饨的封口朝下，反扣朝上放即可。
4、抄手式包法：将肉餡放在小馄饨皮上，沿對角線折成三角形。在面皮的其中一角上沾點水，将另一角折疊上去成抄手狀。将面皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
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