中國人吃了幾千年栗子，對栗子的功效有非常深入的認識，總結起來一句話：
栗為腎之果。
這是唐代大醫家“藥王”孫思邈說的，意思是栗子補腎效果非常的好。
中醫認為，所有的種子都入腎經。那為什麼隻把栗子稱為“腎之果”呢？
這是因為有的種子入腎是瀉，而栗子是專補不瀉。
02栗子食療推薦
栗子30克，大棗10個，山藥15克，生姜6克，大米100克，加水煮成稀粥，再加紅糖調味食之。
此粥能補腎、益脾、止瀉，用于脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉或小兒消化不良的人群食之。
烏骨雞炖闆栗烏骨雞1隻，褪毛淨膛，與闆栗仁10枚加生姜1塊同入砂鍋，加清水，用文火炖2小時。起鍋加少量精鹽食用。
本菜有滋補肺腎、益氣強筋的作用。
栗子紅薯排骨湯闆栗仁、排骨各400克，紅薯兩根去皮，紅棗4粒拍扁去核，姜2片。先将排骨汆水，加入栗子、紅棗和姜片，以武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，再放入紅薯塊煲20分鐘，調味食用。
此湯能補氣健脾、滋陰補腎、強壯筋骨、通便排毒。
（本文僅提供健康建議，身體不适請咨詢醫師）
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