那些湯水很稠的玉米羹怎麼熬煮的-tft每日頭條

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

每年的八月下旬，市面上最新鮮的食材非玉米莫屬啦，大街小道總能看見賣玉米的小商小販，現在吃在玉米正當季，新鮮時令價格又便宜實惠，吃起來香甜可口，怎麼不惹人愛呢！

醫學研究表明玉米含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣等營養成分，具有健脾止瀉、利尿消腫等功效，并且玉米是所有主食中熱量最低的食物，是減肥塑性的最佳食物。立秋以後多吃玉米，可以防秋燥，生津液，養身又養胃。

那些湯水很稠的玉米羹怎麼熬煮的（幹了這碗三鮮味的玉米羹）1

今天為大家推薦一道三鮮玉米羹的做法，食材中增加了火腿、香菇、枸杞等食材更加的美味可口，營養豐富，味道鮮美，既有蛋白質又有粗糧，而且還充滿了淡淡的奶香和玉米的清甜，隻是大人喜歡喝，小孩子嘗一口也能愛上，喜歡的可以試試。

下面請看我們的操作：

準備玉米一根，先把玉米粒分開，裝入小盆中；火腿腸一根先對半切開，再切成薄片，裝入盆中。

那些湯水很稠的玉米羹怎麼熬煮的（幹了這碗三鮮味的玉米羹）2

香菇一個去掉根部，切成香菇粒；枸杞子幾粒，放入小盆加入清水浸泡3分鐘。

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等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

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起鍋燒水，涼水倒入玉米粒，用勺子翻動幾下，使玉米粒受熱均勻，等水燒開後，下入火腿和香菇焯水兩分鐘倒出控水，再過一下涼水備用。

那些湯水很稠的玉米羹怎麼熬煮的（幹了這碗三鮮味的玉米羹）5

另起鍋添入少許食用油，加入半勺面粉，用勺子連續攪拌，開小火把面粉炒香，炒至金黃色時，添入适量清水，攪拌化開。

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倒入焯水後的配菜，加入食鹽3克，胡椒粉1克，攪拌化開調料，開中火煮兩分鐘，勾入少許吉士粉，加入吉士粉有增香增色的作用；再勾入少許水澱粉，使湯汁濃郁粘稠，煮開以後，淋入少許香油，即可關火起鍋。

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在湯盆裡面放入泡好的枸杞子，再把湯盛入湯盆中，撒上少許蔥花點綴，即可上桌食用。

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好了，這道營養美味的三鮮玉米羹就做好了，怎一個“鮮”字了得！玉米清香甘甜，火腿香菇和枸杞不僅營養也養生。

玉米中含有大量的膳食纖維，促進人體腸胃消化的功效，這個玉米羹喝起來養胃，做起來簡單，學會了你也趕緊試試吧。

那些湯水很稠的玉米羹怎麼熬煮的（幹了這碗三鮮味的玉米羹）9

下面是所用到的食材和調料：

食材：玉米，澱粉，吉士粉，火腿，香菇，小蔥，枸杞子

調料：食鹽，胡椒粉，香油

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