夏天吃臘肉用什麼菜炒好-tft每日頭條

夏天吃臘肉用什麼菜炒好（年夜飯炒菜之蒜苗炒臘肉）1

俗話說得好，臘月一到就是年。從臘八開始，一些臘月裡該吃的美食逐漸被搬上了餐桌，臘肉臘腸年糕鹹肉等等，吃的不僅僅是味道，享受的更是過年的氛圍。

夏天吃臘肉用什麼菜炒好（年夜飯炒菜之蒜苗炒臘肉）2

蒜苗炒臘肉是一道非常簡單的年菜，紅綠相間，鹹香爽口，下酒又下飯，年夜飯的炒菜可以有，喜歡的金絲菊們，趕緊學起來，過年回家露一手。

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蒜苗炒臘肉

食材清單：

臘肉350克蒜苗100克豆豉30克紅椒适量蒜瓣4瓣生抽15毫升

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烹饪步驟

- step1 -

臘肉洗淨冷水下鍋煮20分鐘。

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- step2 -

煮好的臘肉撈出切片。

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- step3 -

鍋中下油燒熱，下臘肉煎出香味。

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- step4 -

接着加入紅椒蒜瓣和豆豉炒香炒勻。

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- step5 -

然後加入蒜苗炒至斷生。

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- step6 -

最後隻要調入15毫升生抽調味增色增香即可盛出。

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- step7 -

美味下飯的蒜苗炒臘肉完成啦。

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菊子物語

蒜苗炒臘肉是菊子姐姐Cooking美味的第959道美食。因為臘肉臘腸等腌制美食，口味偏鹹香，所以做的時候記得不要放鹽，不然口味就太重了。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。

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