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雞蛋燴窩頭的做法

更新时间：2025-07-29 23:14:55

　　1、食材：玉米面窩頭1個、雞蛋1個、大白菜适量、蔥花少許、醬油半湯匙、植物油适量、鹽适量、香油少許。

　　2、備好食材，白菜洗淨切粗絲。

　　3、雞蛋打散，窩頭切片。

　　4、鍋内加入植物油，油燒到冒煙時倒入蛋液，雞蛋很快膨起來，兩面金黃用筷子夾出備用。

　　5、利用鍋内的餘油煸香蔥花。

　　6、倒入白菜絲、加入醬油翻炒上色。

　　7、加入1.5碗清水，大火燒開，加入窩頭片。

　　8、燒開後中火燴，白菜軟爛、湯汁變黏稠倒入夾碎的雞蛋。

　　9、燴半分鐘，加入鹽提味，滴入香油提香即可關火。

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