1、小吃：
柳州地區小吃衆多，口味多以香、辣、酸為主，尤以“螺蛳粉”最為出名，而今，柳州螺蛳粉已經成為人氣網紅小吃，店面開遍全國各大城市乃至國外。
袋裝螺蛳粉更是暢銷海内外，螺蛳粉已成為當今柳州的美食代表，外地遊客來到柳州必定要品嘗最地道的螺蛳粉才算“不虛此行”。
2、工藝：
柳州棺材（官财）手工藝品，寓意升官發财。食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州；這是一句民間諺語，“死在柳州”指柳州有好木材，可以打一副好棺材，這在過去以土葬為主的歲月，一副好棺材确是有它的魅力，那時棺材是人的最後歸宿，所以便有了人們對“死在柳州”的欣羨。
随着人們喪葬觀念的改變，“死在柳州”漸為人們所淡漠，而手工藝品“官财”卻以其新的寓意在市場上産生新的效應，使“死在柳州”這一古老的諺語綻發了新意。
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