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家常餅怎樣和面才松軟

更新时间：2025-12-10 22:54:07

　　1、溫水和面，水要一點點的加，直到面團非常濕軟，面盆蓋上濕布，松弛30分鐘。

　　2、面醒好後，揉面；然後揪成一個個大小相同的小面團。

　　3、将面團均勻擀長擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量鹽；抹勻

　　4、從面皮的一端開始卷起，收口捏緊。

　　5、卷好後，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅。

　　6、然後用擀面杖輕輕擀開擀圓。

　　7、平底鍋倒入少許油，燒熱後放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙。

　　8、最後，轉小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可。

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