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蟲草花一般要煮多久

更新时间：2026-05-25 09:41:41

　　新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。具體做法如下：

　　食材：老母雞半隻、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。

　　步驟：

　　1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗淨切片備用。

　　2、老母雞清洗感覺，斬大塊，内含有蛋黃，小心别弄破了。

　　3、鍋裡放入清水，将雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）。

　　4、将過濾篩洗淨，将容器洗淨用來過濾焯過雞塊的水。

　　5、将雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反複三四遍即可。

　　6、焯過水的雞塊。

　　7、将過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入。加适量白開水。

　　8、蓋上蓋子慢慢文火煲着。

　　9、煲了一個半小時候，放入洗淨的鮮蟲草花一起煲着。

　　10、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了。

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