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如何制作香芋爛排骨

更新时间：2026-11-06 10:06:22

　　香芋爛排骨原料：大米，排骨，芋頭，食用油，精鹽，味精。

　　步驟如下：

　　1、排骨洗淨，切塊，用沸水燙一下即撈起備用，大米洗淨後拌少許油；

　　2、芋頭削去外皮，切塊後洗淨，并放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油；

　　3、将米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入排骨繼續煮30分鐘;

　　4、最後放入芋頭一起煮10分鐘，加入其餘所有調味料拌勻即可。

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