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韭菜加什麼鮮

更新时间：2026-10-19 12:09:12

　　韭菜加平菇鮮。

　　1、把韭菜擇洗幹淨，平菇切去根部，再用手撕成條

　　2、韭菜切成寸段，豬肉切成末，姜切絲，大蒜茄片

　　3、鍋加水燒開，下入平菇焯水，将平菇焯水至變軟，撈出控淨水分待用

　　4、鍋内加入油燒熱，下入姜絲，蒜片爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至顔色變白

　　5、淋入醬油，料酒，将肉末翻炒上色，料酒可以去除豬肉的腥味，下入平菇翻炒均勻

　　6、下入韭菜，鹽，大火快速翻炒均勻，炒至韭菜稍變軟，韭菜很容易熟，不要炒過火，關火，盛出裝盤即可

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