1、喜陰的蔬菜有很多，比如蘿蔔、莴苣、韭菜、大白菜、蘆筍、木耳菜等等。這些植物即便在光照不足的環境中也能健康生長。另外需要注意的是，耐陰的蔬菜不一定喜陰，長期缺乏光照還是不利于發育的。
2、蔥起源于半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原産自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。
3、蘿蔔溫度超過十度，基本上就可以種這種蔬菜了。發芽後十來天後就可以吃了。每天幾個小時的光照也能長得很不錯。因為這種蔬菜不用施肥，依靠種子的營養長出幾片葉子後就能吃。所以，不用擔心光照不夠導緻硝酸鹽超标的問題。
4、生菜在我國很多地方，一年四季都可以種，做沙拉，炒着吃都不錯。做水培的儒風，2013年，曾試過在隻有早上一個多小時的北向陽台上水培生菜，長得還不錯，硝酸鹽殘留也不是太多。水培能生長得這麼好，種在土裡肯定也能長好，你可以試多幾種生菜，看哪種在你的陽台上長得最好。
5、韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽适溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
6、香菜，學名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。
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