澄海酸菜！開胃下飯！這次上教程！
By 焖燒栾子
用料
- 酸菜 300g
- 豬肉（肥肉瘦肉都有的） 200g
- 幹辣椒段 1小把
- 蒜瓣 2個
- 蚝油 1勺
- 花生油 适量
- 生抽 2勺
- 糖 半勺
- 小米辣 2個
- 姜 3片
做法步驟
1、備菜如圖
2、小火，肉炒香後（出油），放入幹辣椒 姜蒜 小米辣爆香
3、大火，放入切碎酸菜（容易入味），翻炒1-2分鐘，讓酸菜充分吸收肉香！
4、大火，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，繼續翻炒1分鐘！（酸菜有鹽味，如口味重可加适量鹽）
5、裝盤出鍋！
小貼士
1:酸菜切好後可先大火幹炒一分鐘炒幹水分備用，口感會更好哦！ 2:不喜辣的可不放辣椒！
酸菜的營養功效
預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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