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衢州烤餅的做法與配方

更新时间：2026-09-09 14:39:02

衢州烤餅的做法與配方?食材：高筋面粉500克、食用油50克、油酥20克、鹽3克、十三香5克，下面我們就來聊聊關于衢州烤餅的做法與配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

衢州烤餅的做法與配方

食材：高筋面粉500克、食用油50克、油酥20克、鹽3克、十三香5克。

取面粉50克，小火加油拌勻、熬吃面香味，制成酥面備用。

将剩餘面粉加入水抄勻，醒半個小時。

把面團揪成2兩左右劑子，擀成長劑子在上面抹一層油酥，鹽、十三香攤勻。

把劑子由外向裡卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再擀成圓餅坯。

把圓餅放在烤爐的鐵闆上烤至兩面微黃後，放入烤爐抽屜内，待餅兩面焦黃即可。

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