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如何做三杯雞

更新时间：2026-08-03 06:08:12

　　1、所需食材有雞腿4隻、洋蔥1個、蒜頭5顆、小辣椒1個、冰糖1塊、姜30克、九層塔适量、鹽1茶匙、醬油3湯匙、料酒3湯匙、麻油2湯匙。

　　2、将雞腿切塊，放鹽腌30分鐘。

　　3、洋蔥切絲，姜切片，小辣椒切碎。

　　4、鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊，煎至兩面金黃盛出。

　　5、鍋中放入麻油，放入半份配料，放入雞塊，放入适量的醬油、料酒、冰糖。

　　6、在中火下，放入其餘的半份配料在砂鍋中，放入煮好的雞塊和九層塔，1分鐘後起蓋。

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