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怎樣炖雞

更新时间：2025-08-10 22:59:10

　　1、雞清洗幹淨後切成大塊，姜切片，小蔥打結，大棗洗淨，枸杞洗淨備用。

　　2、起鍋燒水，水燒開後放入雞塊焯燙幾分鐘，去掉血沫後撈出瀝幹水分。

　　3、雞塊、蔥結、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入幹淨鍋内，大火煮沸後撇去浮沫，再轉小火炖煮1小時左右。

　　4、雞肉炖熟後，放入洗好的紅棗、鹽炖煮30分鐘左右，最後放入枸杞炖10分鐘，美味營養的炖雞就做好了。

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