1、姜具有發汗解表，溫中散寒，降逆止嘔、溫中補益、緩解皮膚瘙癢等功效。
2、紅糖水是由紅糖為主要食材做成的一道飲品，紅糖水具有驅寒暖胃調順月經、補充能量、溫中補益，美容祛斑的功效。同時，還有利于新陳代謝等作用。紅糖水一定要趁熱喝下，發一身汗，體内的寒氣便會消散，人也會通體舒泰起來。
3、姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，鹹豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、鹹甯、大冶等地廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或制成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中。
3、紅糖水：就是紅糖用熱水沖開的水。紅糖的原料是甘蔗，紅糖95% 以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素和微量元素。紅糖具有養血、活血止痛的功效。紅糖是上世紀七十年代八十年代的營養補充品，地位相當于今天的葡萄糖，适量飲用紅糖水能夠補充能量。
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