1、先用刀逆着鱗片去除鱗片，再将魚側面切開一個口去除魚内髒和内壁兩側的黑膜。然後剁去魚鳍，切下魚頭。最後用刀從魚尾一側豎切，感覺刀切到魚骨就橫切，貼着魚骨将魚肉切下，用同樣方法把另一面魚肉也切下即可。
2、白鲢魚是一種營養價值很高的食物，烹饪方法也是多種多樣，去魚骨的話需要一定的廚藝基礎，有一定的刀工。
去白鲢魚骨魚刺的方法
更新时间：2025-08-14 14:19:39
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