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哪裡有學做正宗羊肉湯

哪裡有學做正宗羊肉湯

更新时间：2025-07-02 20:13:45

　　網上、培訓學校等。做法具體如下：

　　材料：羊肉、正蜜糖、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精。

　　方法步驟：

　　羊肉洗淨剁成塊洗淨，把紅棗、枸杞泡透，生姜洗淨切片；鍋内加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖淨待用；在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽；放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出；将羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時；取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬10分鐘即可。

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