辣椒火腿餡餅的做法步驟是什麼?食材：青椒3個、火腿半個、面粉适量；輔料：蚝油适量、鹽适量、花生油适量、鹹鮮口味，我來為大家科普一下關于辣椒火腿餡餅的做法步驟是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
辣椒火腿餡餅的做法步驟是什麼
食材：青椒3個、火腿半個、面粉适量；輔料：蚝油适量、鹽适量、花生油适量、鹹鮮口味
用熱水和面，和好後用蓋子蓋起來醒一下。
将青椒洗淨去筋切碎，火腿切碎。
在餡料中加入蚝油和鹽。
鍋裡加少量油燒熱，油熱以後倒入少量面粉，攪拌均勻做成油酥，加入少量鹽。
将醒好的面切成小塊，擀成薄餅，抹上油酥。
在兩邊分别切兩刀，将餡料鋪在上面，又下角不要鋪餡料。
從下面開始，兩邊疊在一起，然後疊上去，再繼續兩邊疊到一起，疊到最後用手再稍微壓一下。
電餅铛内放油，油熱後放入餡餅開始煎，中間是剩的一塊面，煎好後切開擺盤即可。
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