1、食材：酥皮10*4片、冰淇淋300g、橘子1個、檸檬1個、白糖适量、核桃200g、杏仁200g、開心果100g、克達蒙1勺、食用油适量。
2、準備錫箔紙。
3、把錫箔紙卷成條。
4、把水倒入鍋中。
5、倒入白糖。
6、倒入橘子汁。
7、倒入檸檬汁。
8、煮沸。
9、把核桃放入攪拌機。
10、放入杏仁。
11、攪碎。
12、放入開心果。
13、攪碎後放入1勺克達蒙。
14、準備4片酥皮。
15、放兩片酥皮刷食用油。
16、撒上攪碎的堅果，放上另外兩片。
17、用卷好的錫箔紙把酥皮卷起來。
18、放入盤中。
19、烘焙15分鐘。
20、把錫箔紙抽出。
21、烘焙30分鐘。
22、撒上食用油。
23、烘焙5分鐘。
24、把冰淇淋擠入蛋卷兩頭。
25、澆點食用油，撒上堅果碎屑，好吃的酥皮蛋卷就完成。
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