自從上了初中，孩子就開始住校了，很多朋友會問我，一周不見不會想孩子嗎？想是肯定會想的，畢竟從小就是我一日三餐照顧着長大的。但我覺得孩子既然長大了，就該放心讓他獨自去飛。初中生住校可以很有效的鍛煉獨立能力，現在越來越多的媽寶男不就是因為父母凡事都照顧的太好才出現的嘛。
住校一年了，明顯比以前懂事很多，會心疼媽媽累，也會在看到我提着東西回來的時候，第一時間接下我手中的袋子，這就是成長呀。每到周末，短暫一周的分别也讓親子關系更為融洽，現在的孩子學習太累，家長不能代替他，就隻能在飲食和生活上多多用心。周末的早餐還是孩子愛吃的厚蛋燒，再加上幾根煎蘆筍，好看又好吃，我家初中生表示非常好。
雞蛋富含蛋白質和卵磷脂，是每天都要吃的。普通的煎蛋煮蛋吃膩了，換種烹饪方法，做成厚蛋燒，口感滑嫩更加美味。我還加了點蝦泥和牛奶，滿滿的營養，網友看了也說這是早餐天花闆，真是有滋有味元氣滿滿呀！
我還放了點胡蘿蔔碎，胡蘿蔔對眼睛有益，但是孩子卻不太喜歡，在這樣的時候切碎放進去，他就會不知不覺吃進去，這也算是老母親的小心機吧。
【蝦泥厚蛋燒&煎蘆筍】
厚蛋燒：蝦2個，雞蛋3個，小蔥1棵，胡蘿蔔30克，鹽2克，牛奶50毫升，油少許。
煎蘆筍：蘆筍5根，黑胡椒碎少許，海鹽少許，油少許。
做法：
1、食材，最後還放了點胡蘿蔔碎，因為孩子不是很喜歡胡蘿蔔，這樣切碎放進去他就會吃了。
2、兩隻蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥。
3、3個雞蛋去殼放入碗裡，加入蝦泥、少許鹽和蔥末攪勻。
4、再放點胡蘿蔔碎，最後加入牛奶攪勻，加入牛奶會使口感更嫩。
5、玉子燒鍋裡噴一丢丢油，倒入适量牛奶蛋液，可以鋪滿底部即可。
6、看到蛋液略微凝固時候，就開始卷起來，卷起來後推到一邊，再倒入适量蛋液。
7、重複這個過程，我重複了三次，最後卷起來，切段。
8、再煎幾根蘆筍，撒點黑胡椒碎和海鹽調味。搭配着厚蛋燒一起吃，這樣一份營養均衡的顔值早餐，誰會不喜歡呢。
1、加點牛奶，口感會更加嫩滑。
2、噴一點點油即可，更容易卷起來。
這個美味的鮮蝦厚蛋燒您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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