1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存，量不要太大，輕拿輕放，避免損壞草莓表皮，放在陰涼通風處。
2、放在冰箱冷藏室，準備幹淨幹燥的容器，在容器底部鋪墊一張紙巾，紙巾可以吸收草莓多餘的水分，将草莓有序的放進容器中，鋪好以後蓋上容器蓋子密封，放進冰箱冷藏室，可保存2-3天。
3、還可以做成凍草莓保存。先按40%的濃度調配出白糖水，将草莓洗淨後浸泡到糖水中5分鐘，然後撈出瀝出水分，将草莓放入容器，最後放入冰箱冷凍室冷凍。
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
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