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黃花魚做法

更新时间：2025-10-30 16:00:05

　　1、準備黃花魚100克，鮮姜10克，大蔥15克，醋15克，油250克，精鹽7克，料酒20克。

　　2、黃花魚洗淨，用精鹽腌漬，蔥、姜切段。

　　3、鍋内加油、蔥段、姜片煸炒幾下，将魚入鍋内，放入料酒、醋，煎熟即可。

　　4、黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。

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