首页
/
每日頭條
/
美食
/
脆皮燒鴨的做法
脆皮燒鴨的做法
更新时间:2025-08-05 09:47:57

  1、主料:鴨腿3隻輔料:茴香子10克,蚝油1勺,五香粉1勺,白醋15克,蜂蜜15克,幹歐芹碎8克,姜1塊,食鹽2勺,白糖1/2勺,老抽2勺,生抽2勺,料酒1勺。

  2、做法:

  (1)鴨邊腿三隻,用水浸泡至少半個小時,完全去除血末,再用牙簽紮上小洞以便入味。

  (2)用食鹽抹遍鴨腿,把抹完鹽的鴨腿放入小盆裡,倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙料酒、1/2茶匙蜂蜜、茴香籽10克、歐芹碎10克、辣椒粉8克,戴上一次性手套,按摩五分鐘左右使其入味,腌制12個小時以上

  (3)把腌制好的鴨腿放在錫箔紙上包好。

  (4)包好所有的鴨腿後放在不沾烤盤上,烤箱預熱,200度先烤制40分鐘。

  (5)調配一碗蜂蜜白醋蜂蜜1/2茶匙、白醋1茶匙,和腌制鴨腿剩下的料汁加一起混合。

  (6)40分鐘後,把鴨腿取出來,打開錫箔紙,隻留包裹鴨腿易烤焦部位上的錫紙。

  (7)再每隻鴨腿上均勻的刷一遍混合汁,放入烤箱200度繼續烤制15分鐘。

  (8)拿出來再重複步驟6中刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤15分鐘。

  (9)烤好的鴨腿呈金黃色剁成塊即可。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
牛肉片煮什麼湯好喝
牛肉片煮什麼湯好喝
俗話說“白露身不露,寒露腳不露”,寒露是氣候“涼爽”與“寒冷”的分界點,這時候北方黃葉飄零,南方蟬噤荷殘,已然進入深秋節氣,一些怕冷的人甚至已經穿上了厚厚的冬裝。每當氣候大幅變動的時候,也到了該調整飲食結構的時候,老祖宗講究“不時不食”,也...
2025-08-05
白蘿蔔怎麼吃最好
白蘿蔔怎麼吃最好
白蘿蔔怎麼吃最好?準備羊肉,白蘿蔔,蔥,姜,蒜,油,鹽等适量,接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔怎麼吃最好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白蘿蔔怎麼吃最好準備羊肉,白蘿蔔,蔥,姜,蒜,油,鹽等适量。首先把羊肉洗幹淨,切塊,白蘿蔔去皮洗幹淨...
2025-08-05
鹵牛雜哪幾種好吃
鹵牛雜哪幾種好吃
在很多人的心中,牛雜就是一個幾乎沒有用的東西,一些懂行的,可能會将牛雜用來做成夫妻肺片之類的。其實除此之外,你還可以制作香鹵牛雜。不像夫妻肺片,還需要準備紅油。香鹵牛雜的方法更簡單,食用更方便,學起來也更容易。今天大家和我一起來學習一下吧。...
2025-08-05
粉蒸肉的家常做法
粉蒸肉的家常做法
小時候每年立夏,都會吃粉蒸肉,謂之"撐夏",當然也是過年必吃的傳統菜,做這道菜的要花大半天的功夫。現在市場上已經可以買到做粉蒸肉的米粉,配上方便調味料簡簡單單就能還原這道,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃...
2025-08-05
豆角的家常做法美味簡單
豆角的家常做法美味簡單
(本賬号已與“維權騎士”簽約,本文原創,搬運轉載必究)豆角這樣做原來這麼好吃,簡單易做,口感爽脆,一大盤都不夠吃。小時候自己家裡經常種豆角,所以就形成吃豆角的習慣,春天的豆角和秋天不同,非常鮮嫩,很少有又粗又老的,所以喜歡吃豆角的别錯過這個...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved