首页
/
每日頭條
/
美食
/
脆皮燒鴨的做法
脆皮燒鴨的做法
更新时间:2025-08-05 19:40:35

  1、主料:鴨腿3隻輔料:茴香子10克,蚝油1勺,五香粉1勺,白醋15克,蜂蜜15克,幹歐芹碎8克,姜1塊,食鹽2勺,白糖1/2勺,老抽2勺,生抽2勺,料酒1勺。

  2、做法:

  (1)鴨邊腿三隻,用水浸泡至少半個小時,完全去除血末,再用牙簽紮上小洞以便入味。

  (2)用食鹽抹遍鴨腿,把抹完鹽的鴨腿放入小盆裡,倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙料酒、1/2茶匙蜂蜜、茴香籽10克、歐芹碎10克、辣椒粉8克,戴上一次性手套,按摩五分鐘左右使其入味,腌制12個小時以上

  (3)把腌制好的鴨腿放在錫箔紙上包好。

  (4)包好所有的鴨腿後放在不沾烤盤上,烤箱預熱,200度先烤制40分鐘。

  (5)調配一碗蜂蜜白醋蜂蜜1/2茶匙、白醋1茶匙,和腌制鴨腿剩下的料汁加一起混合。

  (6)40分鐘後,把鴨腿取出來,打開錫箔紙,隻留包裹鴨腿易烤焦部位上的錫紙。

  (7)再每隻鴨腿上均勻的刷一遍混合汁,放入烤箱200度繼續烤制15分鐘。

  (8)拿出來再重複步驟6中刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤15分鐘。

  (9)烤好的鴨腿呈金黃色剁成塊即可。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
煮雞蛋為什麼難剝殼
煮雞蛋為什麼難剝殼
煮雞蛋為什麼難剝殼?煮熟雞蛋剝殼困難主要是因為内膜和蛋白的緊密程度過大的原因,其緊密程度取決于蛋白的性質,我來為大家科普一下關于煮雞蛋為什麼難剝殼?以下内容希望對你有幫助!煮雞蛋為什麼難剝殼煮熟雞蛋剝殼困難主要是因為内膜和蛋白的緊密程度過大...
2025-08-05
白水煮豬肝要多久能熟
白水煮豬肝要多久能熟
白水煮豬肝要多久能熟?白水煮豬肝一般要煮10分鐘左右能熟,我來為大家科普一下關于白水煮豬肝要多久能熟?以下内容希望對你有幫助!白水煮豬肝要多久能熟白水煮豬肝一般要煮10分鐘左右能熟。白水煮豬肝需要用小火慢煮,由于豬肝煮熟後較碎,且表面會煮出...
2025-08-05
西安好吃的冰淇淋意大利
西安好吃的冰淇淋意大利
最愛小街上的這家Gelato冰淇淋店全家總動員Gelato老少皆宜最愛小黃人(百香果酸甜味)愛了愛了坐在小姐吃着Gelato這種感覺真好繼續打卡今天來個三拼手工DIY繼續來吃薄荷味,真的好好吃愛了愛了全是剛做出來的Gelato開心果榴蓮核桃...
2025-08-05
帶殼花生煮多長時間能煮熟
帶殼花生煮多長時間能煮熟
帶殼花生煮多長時間能煮熟?帶殼的花生一般煮20-30分鐘左右菜能煮熟,下面我們就來說一說關于帶殼花生煮多長時間能煮熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!帶殼花生煮多長時間能煮熟帶殼的花生一般煮20-30分鐘左右菜能煮熟。煮花生之前先将其殼...
2025-08-05
正宗老式糖餅的家常做法
正宗老式糖餅的家常做法
正宗老式糖餅的家常做法?用80℃的水和成面團比餃子面略軟一些,我來為大家講解一下關于正宗老式糖餅的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!正宗老式糖餅的家常做法用80℃的水和成面團。比餃子面略軟一些。白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌勻。将面團...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved