黑米是糯米。
黑米屬于糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。黑米的粒型有籼、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類，而糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，營養豐富，食用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生産，具有代表性的有東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
黑米是糯米嗎
更新时间：2026-10-15 01:39:26
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