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如何炸雞腿

更新时间：2026-01-28 17:44:41

　　1、材料：雞腿五個、食用油1500g、面粉500g、洋蔥适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、鹽适量。

　　2、将雞腿清洗幹淨，雞腿用牙簽紮眼。

　　3、放入洋蔥，生姜，蒜，花椒，料酒，生抽，耗油，鹽，用手抓勻。

　　4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏三個小時。

　　5、腌制好，粘一層幹面粉，再蘸水，再裹上面粉，重複兩次。

　　6、油溫五成熱，下入腌制好的雞腿。

　　7、小火慢炸十五到二十分鐘，炸熟出鍋，這樣炸雞腿就做好了。

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