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清蒸蝦的做法蒸幾分鐘

更新时间：2025-11-29 12:51:07

　　1、清蒸蝦需要蒸5分鐘。

　　2、材料：鮮蝦350g、料酒1湯匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1塊、小米辣2個、青椒半個、蒸魚豉油1勺、醋适量。

　　3、買回來的鮮蝦放水裡沖洗幹淨。

　　4、将蝦線去除幹淨，用左手抓住蝦背，右手捏住蝦頭一擠，然後慢慢地将蝦線拽出來。

　　5、蝦線處理幹淨并剪去蝦須，蝦腳再次沖洗幹淨，放點料酒抓勻。

　　6、将處理好的蝦放在蒸盤上即可，也可以放在耐熱盤子裡。

　　7、蓋上鍋蓋，蒸蝦的時間将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁細末，不吃辣的可以不放。

　　8、然後将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少許醋拌勻即可。

　　9、蒸5分鐘後，最後将蒸好的蝦取出，裝個盤即可。

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