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食用堿和小蘇打的區别

更新时间：2025-07-25 18:25:54

　　1、組成方式不同，小蘇打是純堿與其他物質組合出來的，像白糖一樣，是顆粒狀。

　　2、食用純堿是自然的物質，白色粉末狀；可以說小蘇打是食用純堿的升級版。

　　3、用途不同，食用純堿本身有刺激性的氣味，做菜時要選擇性使用；小蘇打沒有任何異味，主要功能是給食物放松。

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