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食用堿和小蘇打的區别
食用堿和小蘇打的區别
更新时间:2025-07-26 18:23:30

  1、組成方式不同,小蘇打是純堿與其他物質組合出來的,像白糖一樣,是顆粒狀。

  2、食用純堿是自然的物質,白色粉末狀;可以說小蘇打是食用純堿的升級版。

  3、用途不同,食用純堿本身有刺激性的氣味,做菜時要選擇性使用;小蘇打沒有任何異味,主要功能是給食物放松。

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