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小魚的做法
小魚的做法
更新时间:2025-07-11 11:47:45

  小魚的做法有:小魚一小半即可,約60克,面粉、紅薯澱粉、清水、鹽調勻,放一條小魚粘上面糊,魚身均勻粘上面糊。鍋中放多一點油,油溫約80度放入小魚,雙面炸至金黃即可。

  小魚是一道菜品,制作時将小河魚破肚洗淨,放入大碗中,加姜沫、蔥花、醬油、食鹽、啤酒适量拌勻,腌制10分鐘,然後将雞蛋打入碗中,加少許面粉、香油,調成糊狀,再将小魚放入拌勻,食油燒滾後,逐個放入小過油,炸成焦黃色後撈出,趁熱撒上花椒粉即成。

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