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荠荠菜餃子餡的做法
荠荠菜餃子餡的做法
更新时间:2025-07-15 18:25:59

  1、荠菜摘好洗幹淨。

  2、鍋内放水燒開,下入荠菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的荠菜撈出晾涼備用。

  3、準備好肉餡,放上剁碎的生姜和大蔥。

  4、放上十三香,炒鍋内倒适量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一會兒備用。

  5、晾涼的荠菜攥去多餘的水分剁碎。

  6、和肉餡放在一起。

  7、攪拌均勻。

  8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蚝油,打入一個土雞蛋攪拌均勻。

  9、香噴噴的荠菜大肉餡做好了。

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