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紅燒鲈魚家常做法簡單好吃
紅燒鲈魚家常做法簡單好吃
更新时间：2026-07-09 07:40:16

紅燒鲈魚家常做法簡單好吃?，下面我們就來聊聊關于紅燒鲈魚家常做法簡單好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒鲈魚家常做法簡單好吃（簡單好吃的紅燒鲈魚塊）1

紅燒鲈魚家常做法簡單好吃

準備一條大鲈魚，清洗幹淨，瀝幹水分 把鲈魚切成厚度均勻的塊狀裝入大碗中備用 把姜片和大蒜切好備用 魚塊中加入1勺料酒，2克鹽和七八片姜片 然後抓拌均勻腌制15分鐘左右 把蔥切成蔥段備用 調料汁：1勺生抽、1勺澱粉、2克白砂糖和30毫升左右的清水 然後用筷子攪拌至砂糖融化備用 熱鍋下油，加入六七片姜片翻炒出香味 用筷子把鲈魚塊夾入鍋中，中小火煎至兩面微黃 煎成這樣的狀态後，加入大蒜和剩下的姜片，無需翻動 蓋上鍋蓋中小火焖2分鐘左右 開蓋後即可淋入調好的料汁，料汁淋入之前用筷子再攪拌一下，因為澱粉會沉澱 料汁淋入後開大火，然後加入蔥段，料汁沸騰後即可出鍋了，不要收汁，無需翻動，少翻動魚塊才不會碎 裝盤後魚汁淋入魚快中即可，因為全程基本沒有翻動，有的朋友可能會覺得不入味，這個完全不用擔心，因為這個魚是用鹽腌制過的，足夠入味,
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