1、白菜醒酒法：将大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。
3、甘薯解酒：将生甘薯絞碎，加白糖适量攪拌服下。
4、白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖适量飲服。也可食生蘿蔔，都可收醒酒之效。
5、芹菜醒酒法：将适量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
6、鮮藕解酒：鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒症狀有一定的作用。
7、馬蹄解酒：取馬蹄（荸荠）10個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法适宜于飲高粱酒等烈性酒緻醉者。
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