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臘肉怎麼儲存
臘肉怎麼儲存
更新时间:2025-08-02 08:37:38

  1、保持通風,但是不能放置在陽光可以直接照射到的地方。

  2、将肉的表面幹燥, 培根一般沒有水分,通風是為了防止黴菌。

  3、保持幹燥, 可以放進玉米,大米,小麥等幹燥的谷物中,讓麥子吸水,等天氣好了再幹。這樣的循環可以持續數年,而不會出現破綻。

  4、打算在3周以内吃,如果室内的溫度不到20℃,濕度不到60%,就不需要放入冰箱,放在背陰處不直接暴露的地方比較方便。

  5、還可以用煙熏讓臘肉煙熏過後,保存的時間也會變長,但是也還是不能陽光照射。

  6、冬天可以直接放在換氣的地方。 如果天氣炎熱,建議4,5月以後保存在冰箱裡。

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