一、甜辣醬炒魚闆
食材:魚闆2片、洋蔥半顆、蔥1根、蒜頭一半、紅辣椒少許、韓國甜辣醬1勺、醬油1勺、白砂糖1勺、芝麻油半勺、白芝麻半勺、食用油半勺、辣椒粉半勺;
步驟:
1、将魚闆、洋蔥、蔥、紅辣椒、蒜頭切成适當大小;
2、平底鍋放些油後放入蒜末爆炒;
3、蒜末爆炒後加入切好的魚闆和洋蔥拌炒;
4、魚闆和洋蔥拌炒到八分熟左右,再加入韓國甜辣醬、白砂糖、辣椒粉、白芝麻、芝麻油拌炒;
5、食材跟調味料拌炒好後,在下蔥末和辣椒;
5、炒一下後,甜辣醬炒魚闆就完成了。
二、甜辣醬拌時蔬
食材:韓國甜辣醬、黃瓜、小白菜、水蘿蔔、幹豆腐、鹽、味精、醋、海鮮醬油、香油、糖;
步驟:
1、把小白菜洗好,瀝幹水,加入适量鹽,用手抓勻,放置一旁,腌制15分鐘左右;
2、黃瓜、水蘿蔔切片備用;
3、幹豆腐用手撕成小塊備用;
4、将腌制好的小白菜用水再沖洗一下,以防小白菜過鹹,然後用手把水分擠幹淨,切段;
5、所有食材放入容器中,加入韓國辣醬、糖、鹽、味精、少許醋、海鮮醬油、香油拌勻即可。