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文成特色小吃
文成特色小吃
更新时间:2025-08-05 09:23:30

  1、醬油肉

  素來對進食很是苛刻的文成人,對醬油肉的喜愛可以說十分偏愛。每到過年前,文成人每家每戶都是提前準備醬油肉。肉蒸熟後,和杭州市醬肘子比,不鹹、不夠硬、吃起來除開醬香型,也有紅燒排骨的清甜味,五花的一部分最美味,一點也不幹,很光亮的覺得。在生抽裡略微腌漬的肉,濃濃的太陽氣場,溫馨的家的記憶力。

  2、瓯柑

  各代皇宮中的“佳品貢果”——瓯柑,基本上是老百姓必需的年貨禮盒。瓯柑柑皮金黃色,籽少皮薄,瓜瓤汁多,吃起來先微苦然後香甜,還伴随獨特的回味無窮。文成俗話有“端午節瓯柑勝羚羊”一說,贊的便是瓯柑清爽祛毒的品行,也表明了瓯柑具備較長新鮮期,可一直儲存至第二年端午前後左右。

  3、紅薯粉絲

  粉絲起源于清朝,至今已有百餘年,因制做方法與衆不同,别具風味,頗負盛名。蕃薯粉絲選用大山深處種植蕃薯木薯澱粉特制而成,無化肥、有機肥環境污染,沒有黑色素,維持純天然原色,具備晶瑩剔透純粹、營養豐富、長久耐煮、不渾湯、持續條、綿軟爽口的特性。屬低糧、低能源、低熱量的身心健康食品。備受衆多顧客、餐館、酒樓的鐘愛,銷往西班牙、法國、意大利等歐洲各國。

  4、蝦幹

  蝦幹是溫州市一種十分具備象征性的地區土特産,魚蝦産品一直在全國性享有盛名,不用一切調味品曬幹,蝦仁嚼起來化學纖維感十足,下不來飯當零食幹吃也令人停不住口。真是便是令人另外吃到“太陽和海面的味兒”。

  5、文成豬腳

  豬腳營養豐富,味兒爽口。它不但是常見菜式,并且還是滋補養生上品。性溫,味甘鹹;具備補鈣補鋅、美容護膚、美容養顔等作用。适合氣血兩虛者服用;适合年老體衰者服用;适合生完孩子缺奶者服用;适合腰腳無力者服用。

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