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正宗東北五花肉炖酸菜粉條竅門

更新时间：2026-09-10 05:04:03

　　1、材料：五花肉一條、東北酸菜300克、紅薯粉條150克、蔥1小段、姜1小塊、幹紅椒2隻、紅椒少量。調味料：植物油、高湯、鹽、雞精。

　　2、粉條入溫水中泡軟。

　　3、酸菜洗淨切絲。

　　4、姜切片，蔥切小段，幹紅椒切段，紅椒切絲。

　　5、五花肉切薄片。

　　6、淨鍋入五花肉片炒軟，煎出一些油脂盛出備用。

　　7、如油量不夠再加一些油，入幹紅椒和姜炒香。

　　8、入酸菜絲炒香。

　　9、加入高湯、鹽燒開後入五花肉和粉條。

　　10、大火燒開轉小火慢炖20分鐘左右，出鍋前加入雞精和蔥段。

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