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酸菜龍利魚的做法

更新时间：2026-08-01 01:04:07

　　1、龍利魚肉切斜刀片。

　　2、加入蛋清、花雕酒、鹽、澱粉，抓勻腌制15分鐘。

　　3、爆香辣椒、姜片，炒香蔥蒜，加入酸菜翻炒均勻。

　　4、加入黃辣椒醬，翻炒均勻。

　　5、加入熱水、鹽、味精、花雕酒，加入魚片不要翻動。撇去浮沫，中火煮開即可。

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