驢肉香腸怎麼保鮮?做好香腸後，将其挂在通風較好的地方晾起來發現氣泡，用針刺排氣每隔12厘米左右為1節，進行結紮兩天後再翻轉一次，我來為大家講解一下關于驢肉香腸怎麼保鮮?跟着小編一起來看一看吧!
驢肉香腸怎麼保鮮
做好香腸後，将其挂在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的話3-4天後就可以了。但不要曬得太幹，否則口感就差了。
還可以用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸挂在10℃以下陰涼處即可。
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