農家酸湯小酥肉：
主料：小酥肉（不會炸的下面出教程。），西紅柿，金針菇，木耳（自己喜歡吃的都可以加）
調料：生抽，醋，胡椒粉，味精，雞精，紅油，香油。
做法：鍋裡加底油炒香幹辣椒。備用。在鍋裡少加一點油放入切好的西紅柿。加油炒出水放入幹辣椒。加水四到六勺看适量即可。水開撈出殘渣。放入小酥肉木耳金針菇等配料。加雞精味精胡椒粉等調味。看水量多少酌情添加。然後加香油出鍋即可。
小酥肉
做法：1.豬肉切條洗淨控水，加鹽，雞精，胡椒粉，十三香，生抽，少來點蚝油拌均腌制幾分鐘。
2.澱粉（最好用紅薯澱粉）和面粉比例1：3。加水雞蛋。調成面糊稍微稠一點在加點食用油備用。
3.鍋裡多加點油，油溫升高把豬肉裡面打一個雞蛋，在把調好的面糊倒進去。放鍋裡炸。炸制金黃撈出即可。
冬天吃在适合不過了。有時間一定要試試呀！歡迎大家在下方留言評論我們一起加油！
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